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黄豆芽和绿豆芽哪个营养价值高？黄豆芽和绿豆芽哪个营养价值高?这个不能一概而论，我们先来分析它们的不同的营养。 第一种黄豆芽：性凉具有清热利湿，祛黑痣润肌肤的功效。一般都是由新鲜的优质黄豆经过凉水浸泡后再发牙而成的，黄豆在经过发芽的过程中，会把更多的钙铁磷辛等矿物质释放出来，这就增加了黄豆中矿物质更好的被人吸收，黄豆芽中还含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加人体抗生素，这就更能增加体内抗病毒的能力，抗癌肿的能力。 黄豆芽的 - 白色农业的特征 2019-10-18
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