白色农业应用领域
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【概要描述】科学家所称呼的白色农业，实际是指微生物农业，或者是生物细胞农业。国际上之所以要在“农业”前面加上“白色”两个字，主要是因为这种农业的生产过程不仅没有环境污染，而且还要求生产的环境一定要干净清洁。由于实行工厂化生产，所以不受气候等自然条件的限制和影响，生产稳定，产品的产量和质量能得到可靠的保证，而且节水、节土、节能、高效，所以白色农业有着极其巨大的生产潜力。白色农业不仅可以生产饲料、工业原料，还可以
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白色农业应用领域
【概要描述】科学家所称呼的白色农业，实际是指微生物农业，或者是生物细胞农业。国际上之所以要在“农业”前面加上“白色”两个字，主要是因为这种农业的生产过程不仅没有环境污染，而且还要求生产的环境一定要干净清洁。由于实行工厂化生产，所以不受气候等自然条件的限制和影响，生产稳定，产品的产量和质量能得到可靠的保证，而且节水、节土、节能、高效，所以白色农业有着极其巨大的生产潜力。白色农业不仅可以生产饲料、工业原料，还可以
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科学家所称呼的白色农业，实际是指微生物农业，或者是生物细胞农业。国际上之所以要在“农业”前面加上“白色”两个字，主要是因为这种农业的生产过程不仅没有环境污染，而且还要求生产的环境一定要干净清洁。由于实行工厂化生产，所以不受气候等自然条件的限制和影响，生产稳定，产品的产量和质量能得到可靠的保证，而且节水、节土、节能、高效，所以白色农业有着极其巨大的生产潜力。
白色农业不仅可以生产饲料、工业原料，还可以提供食物，如利用微生物发酵处理秸秆生产饲料，如果利用中国每年5亿吨农作物秸秆的20%生产饲料，就可获得800亿公斤的饲料，相当于中国年饲料粮总用量的70%，从而能极大地缓解“人畜争粮”的矛盾，并大大促进畜物业的发展，解决中国的粮食问题，改善居民的膳食结构。又如，利用工农业废液、废气、废渣、叶片等蛋白质资源，建立单细胞蛋白质生产基地，生产高蛋白饲料和食品、药品。丰富的叶片资源不仅能生产出用作饲料、食品剂的营养价值高、易于消化吸收的叶蛋白，还可制作药品。据计算，如果用世界石油产量的1%，生产单细胞蛋白，就可供10亿人吃一年。年产10万吨单细胞蛋白的微生物工作，相当于12万公项耕地生产的大豆蛋白或2000万公项草地饲养的牛羊所产的动物蛋白质。白色农业除生产饲料、微生物农药、微生物营养保健品和微生物能源。
微生物工程已经广泛应用于农牧业，在促进作物生长、防治疫病等方面作用很大。此外，它还可以用于农产品的深加工。例如，赤霉素的使用已经证明是杂交水稻制种中控制花期的一项重要举措。玉米赤霉烯酮用于北京鸭和肉牛，可以获得增重的效果。利用微生物发酵，在农业上还可以生产单细胞蛋白、畜用抗生素、氨基酸、维生素等，用来作为饲料的添加剂。农作物的秸秆、谷壳、木屑、糖渣、木薯等经过微生物发酵就可以转化成高效再生能源，例如酒精、甲烷等，这种生物能源有一个形象的称呼：绿色石油。
下面再让我们来算一笔账。通过微生物工程，仅利用世界石油年产量的2%就能够生产出2500万～3000万吨的单细胞蛋白，可以满足20亿人一年的需求！中国每年大约有5亿吨秸秆，如果把1亿吨秸秆通过微生物发酵转变为禽畜的饲料，可以替代0.4亿吨的饲料粮，而这是中国年饲料用粮的一半，效益多么可观。一座占地不大的微生物工厂每年大约可以生产10万吨单细胞蛋白，这就相当于180万亩耕地生产的大豆蛋白，或者是3亿亩草地饲养的牛羊所生产的动物蛋白质。
另外，利用微生物工程可以生产微生物肥以及各种制剂，被广泛应用于农作物种植和家禽家畜的饲养上。1988年，巴西农民在1000万公顷的土地上收获了1800万吨土豆，共占全年总出口量的13%，从国际市场上赚取了30.5亿美元。这其中的原因就是巴西的科学家找到了一种固氮菌作为氮肥的代用品。固氮茵不仅能够在热性和酸性的土壤中生活，而且还能够抵抗大豆根茎里的其他细菌，固氮菌保证了当年巴西土豆的大丰收。
完全可以说，“白色农业”体现出了工厂化生产的优越性，而微生物工程在农业中的应用还方兴未艾。
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